Huevo hervido con patatas asadas y pimentón.

Huevo hervido con patatas asadas y pimentón.

Sencillez y sabrosura, eso es lo que nos trae esta receta de patatas asadas con huevo hervido y
pimientos. También debemos sumar la gran cantidad de nutrientes y proteínas que le otorga el
huevo a esta receta.

Con ingredientes muy sencillos de conseguir en cualquier mercado y una preparación bastante
rápida, la hace ideal para una cena sin muchas complicaciones pero perfecta para complementar
una dieta fitness de la mejor manera.

Ingredientes

  • 4 huevos
  •  1 cebolla
  •  3 patatas
  •  1 pimiento rojo
  •  3-4 dientes de ajo
  •   Harina
  •  50-60 ml vino blanco
  •   aceite de oliva virgen
  •   agua (2 vasos)
  •   perejil picado y sal

Con estos ingredientes podrás alimentar a 4 personas sin ningún problema, si deseas aumentar las
cantidades, debes hacerlo de manera proporcional con cada uno de los ingredientes.
La preparación como ya hemos comentado, es bastante sencilla.,

Elaboración huevo hervido con patatas asadas y pimentón.

  •  En primer lugar nos lavamos bien las manos. Pre-calentamos el horno a 180 grados.
    En una cazuela ponemos las patatas con agua a hervir durante 25 minutos
    En otra cazuela ponemos agua a hervir, y cuando hierva añadimos 3 huevos y los dejamos
    cocer 10 minutos.
    En una bandeja de horno, colocamos el pimiento, con ayuda de una brocha lo pintamos
    con aceite de oliva y sazonamos. Una vez precalentado el horno, lo asamos a 180 grados
    durante unos 30 minutos. dejamos enfriar, lo pelamos, cortamos en tiras y reservamos
  • Una vez cocidas las patatas y ya frías procedemos a cortarlas en rodajas, sazonamos, las
    pasamos por harina y a continuación por huevo batido. Las freímos en una sartén con
    aceite de oliva. Dejamos escurrir en una fuente con papel de cocina para que absorba el
    exceso de grasa
  • Pelamos la cebolla y el ajo y picamos en trocitos pequeños. En una cazuela ponemos
    aceite de oliva virgen y cuando esté caliente rehogamos la cebolla ye el ajo picado.
  • Cuando esté pochado, añadimos una cucharada de harina y la cocinamos.
  • A continuación vertimos el vino blanco y dejamos hervir unos minutos.
  • Añadimos el agua y cuando hierva todo, bajamos el fuego y añadimos las patatas a la
    salsa. Espolvoreamos perejil picado y dejamos cocinar a fuego lento 10 minutos para que
    todos los sabores se mezclen

Título de Rich Snippet
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Nombre de la receta
Huevo hervido con patatas asadas y pimentón - 【2019】
Nombre del autor
Tiempo Total

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