Huevo hervido con patatas asadas y pimentón.

Huevo hervido con patatas asadas y pimentón

Sencillez y sabrosura, eso es lo que nos trae esta receta de patatas asadas con huevo hervido y
pimientos. También debemos sumar la gran cantidad de nutrientes y proteínas que le otorga el
huevo a esta receta.

Con ingredientes muy sencillos de conseguir en cualquier mercado y una preparación bastante
rápida, la hace ideal para una cena sin muchas complicaciones pero perfecta para complementar
una dieta fitness de la mejor manera.

Ingredientes

  • 4 huevos
  •  1 cebolla
  •  3 patatas
  •  1 pimiento rojo
  •  3-4 dientes de ajo
  •   Harina
  •  50-60 ml vino blanco
  •   aceite de oliva virgen
  •   agua (2 vasos)
  •   perejil picado y sal

Con estos ingredientes podrás alimentar a 4 personas sin ningún problema, si deseas aumentar las
cantidades, debes hacerlo de manera proporcional con cada uno de los ingredientes.
La preparación como ya hemos comentado, es bastante sencilla.,

Preparación:

  •  En primer lugar nos lavamos bien las manos. Pre-calentamos el horno a 180 grados.
    En una cazuela ponemos las patatas con agua a hervir durante 25 minutos
    En otra cazuela ponemos agua a hervir, y cuando hierva añadimos 3 huevos y los dejamos
    cocer 10 minutos.
    En una bandeja de horno, colocamos el pimiento, con ayuda de una brocha lo pintamos
    con aceite de oliva y sazonamos. Una vez precalentado el horno, lo asamos a 180 grados
    durante unos 30 minutos. dejamos enfriar, lo pelamos, cortamos en tiras y reservamos
  • Una vez cocidas las patatas y ya frías procedemos a cortarlas en rodajas, sazonamos, las
    pasamos por harina y a continuación por huevo batido. Las freímos en una sartén con
    aceite de oliva. Dejamos escurrir en una fuente con papel de cocina para que absorba el
    exceso de grasa
  • Pelamos la cebolla y el ajo y picamos en trocitos pequeños. En una cazuela ponemos
    aceite de oliva virgen y cuando esté caliente rehogamos la cebolla ye el ajo picado.
  • Cuando esté pochado, añadimos una cucharada de harina y la cocinamos.
  • A continuación vertimos el vino blanco y dejamos hervir unos minutos.
  • Añadimos el agua y cuando hierva todo, bajamos el fuego y añadimos las patatas a la
    salsa. Espolvoreamos perejil picado y dejamos cocinar a fuego lento 10 minutos para que
    todos los sabores se mezclen

Título de Rich Snippet
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Nombre de la receta
Huevo hervido con patatas asadas y pimentón - mejorfit10
Nombre del autor
Tiempo Total

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