Pescado a la plancha salteado con pimientos y champiñones.

Pescado a la plancha salteado con pimientos y champiñones.

Es bien sabido que el pescado nos ofrece una cantidad de beneficios corporales bastante elevada,
su cantidad de proteínas y nutrientes sirven para la regeneración muscular, oxigenación cerebral,
entre otros.

Por esto, siempre es bueno incluirlo en tus dietas sanas como un complemento, y si es a la
plancha, mucho mejor, ya que se convierte en un alimento bajo en calorías.

El dia de hoy prepararemos un delicioso plato de pescado a la plancha salteado con pimientos y
champiñones, que es ideal para una rápida cena sin muchas complicaciones.

Ingredientes

  • 500 gramos filete de pescado
  •  1 rama cebolla larga
  •  al gusto Ajo, sal y pimienta
  •  1 pimentón pequeño
  •  100 gramos champiñones
  •  2 cucharadas mantequilla
  •  3 papas
  • 1/2 brócoli mediano
  •  2 cucharadas mayonesa
  •  1/2 taza caldo de pescado

Preparación

  • La elección del pescado a utilizar depende totalmente de los gustos de cada uno, sin embargo
    recomendamos que sea un pescado con la menor cantidad posible de espinas, para garantizar un
    mayor disfrute de este rico plato.
  • Ahora vamos a la preparación, no es necesario ser muy diestro en la cocina, pero hay que prestar
    la atención necesaria para lograr un delicioso resultado.
  •  Sazonar el filete de pescado con sal y pimienta al gusto.
    Lavar y picar las verduras, freír el pescado en una cucharada de mantequilla por ambos
    lados.
  •  Reservar el pescado y en el mismo sartén agregar la mantequilla restante el ajo y la
    cebolla larga por 3 o 4 minutos.
    Agregar el pimentón, el de caldo de pescado y los champiñones.
    Cocer a fuego bajo por 5 minutos y agregar el pescado.
    Cocinar el brócoli por 20 minutos, esperar que se enfríe, cortar y mezclar con mayonesa.
  • Listo servir y disfrutar de tu rico pescado a la plancha salteado con champiñones y verduras,
    puedes acompañarlo con algún aderezo bajo en calorías y grasas

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Nombre de la receta
Pescado a la plancha salteado con pimientos y champiñones
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