Bollitos de queso

Bollitos de queso

Estimado lector, esperamos que te encuentres realmente bien el día de hoy. Estamos súper
felices de poder compartirte esta deliciosa y fácil receta, se trata de unos bollitos de queso
rellenos de queso crema.

Estos panecillos los podemos encontrar en gran parte de las panaderías de Centro y
Sudamérica. Sin embargo te aseguramos que no encontrarás más deliciosos que estos. A tus
amigos y familia les encantarán.

Sin más, vamos a ello.

Ingredientes:

  • Porciones: 4 – 8
  • 500 gramos de harina de almendra
  • 1 huevo mediano
  • 100 gramos de mantequilla derretida sin sal
  • 1 sobre de esplenda
  • 2 cucharadas de ajonjolí
  • 1 cucharada de levadura seca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de leche de coco tibia
  • Queso crema frío al gusto

Preparación de bollitos de queso

  • 1.- En el recipiente donde tienes tu leche de coco tibia agrega el ½ sobre de esplenda junto
    con dos cucharadas de harina de almendra, vierte la cucharada de levadura seca y mezcla
    muy bien. Una vez deshechos todos los grumos déjala reposar por 20 minutos
    2.- Añade los 500 gramos de harina de almendra a un recipiente hondo junto con ½ sobre de
    esplenda y la mantequilla derretida, mueve un poco con cuchara de palo.
  • 3.- Añade la levadura preparada a esta mezcla junto con la cucharadita de sal. Mezcla muy
    bien con tu cuchara por 5 minutos y busca una base sólida para trabajar la masa.
  • 4.- Amasa fuerte y por varios minutos tu mezcla hasta conseguir una pared tersa y que no se
    pegue cuando la toques.
  • 5.- En el recipiente donde estaba con anterioridad la masa vierte un poquito de aceite de
    oliva y coloca tu masa. Déjala reposar por una hora y media tapando con un trapo o una
    toalla.
  • 6.- Esparce en tu mesa de trabajo un poquito de harina y vuelve a amasar por espacio de 2
    minutos.
  • 7.- Corta con un cuchillo la masa en las piezas exactas que quieras preparar, para esta
    cantidad de harina pueden ser 8, 12, 16 piezas, depende de ti.
  • 8.- Toma los pedacitos de masita y estíralos un poco, añade un poquito de queso en medio y
    ciérralos perfectamente haciendo bolitas.
  • 9.- Toma tu bandeja y coloca papel para hornear sobre ella. Pon las bolitas separadas y
    tápalas con el mismo trapo o toalla por 20 minutos.
  • 10.- Precalienta el horno de tu estufa a 180 grados centígrados por espacio de 20 minutos.
  • 11.- Toma una brocha, vierte un huevo en un plato hondo y ve untando a las bolitas de masa
  • 12.- Una vez terminado de barnizar con el huevo pon el ajonjolí encima.
  • 13.- Colócalos dentro del horno por 20 – 30 minutos. Mira cómo van quedando
    constantemente. Esto ya es al gusto

Tips y Consejos

  • Disfrútalos con un rico té o café sin azúcar
  • Puedes agregar canela a la mezcla
  • Ten cuidado de las corrientes de aire, es preferible que cocines esta receta en un
    espacio cerrado
Título de Rich Snippet
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Nombre de la receta
Bollitos de queso - mejorfit10.site
Nombre del autor
Tiempo Total

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