Hamburguesas de lentejas y avena

Hamburguesas de lentejas y avena

Las hamburguesas son una gran opción a cualquier hora, es una comida rápida, ligera y que gusta a
grandes y chicos, siempre es un buen momento para disfrutar de una rica hamburguesa, y si lo que
quieres es variar su sabor y te gusta la comida vegana aquí tienes la mejor opción para darle gusto a
tu paladar cuidando tu alimentación, hamburguesas de lentejas y avena.

Las lentejas y la avena son ese tipo de alimentos que siempre tenemos al alcance de nuestra mano,
pero muy poco aprovechamos, son alimentos que nos proveen de calcio, fibra, zinc, hierro y otras
vitaminas y minerales necesarios para nuestra buena salud, las lentejas son ricas en proteínas
altamente concentradas y al combinarlas con cereales como la avena forman una proteína
comparable con la carne, es una gran opción si lo tuyo es la dieta saludable, vegetariana o vegana.

INGREDIENTES PARA LAS HAMBURGUESAS DE LENTEJAS:

  • 500 gr de lentejas
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento morrón rojo
  • 200 gr de avena (o cantidad necesaria)
  • 1 huevo
  • sal, pimienta, cúrcuma (al gusto)

Elaboración hamburguesa de lentejas y avena

Hamburguesas light

 

  • Colocar las lentejas en remojo un día antes de realizar la preparación.
  • Hervir las lentejas en abundante agua con sal, o en caldo natural para darle más sabor.
    Dejar que la cocción se pase un poquito para que las lentejas queden bien blandas.
  • Una vez que estén cocidas las lentejas, colarlas y quitarles todo el líquido.
  • Con un tenedor, o una procesadora moler las lentejas.
  • En una sartén saltear la cebolla y el pimiento picados bien finos.
  • Añadir la preparación a las lentejas y mezclar para que se integren todos los ingredientes.
  • Condimentar con sal, pimienta y media cucharadita de cúrcuma.
  • Añadir el huevo batido y volver a mezclar muy bien.
  •  Añadir los 200 gr. de avena o la cantidad necesaria, hasta que la preparación tome
    consistencia.
  • Tomar porciones de la pasta y armar las hamburguesas de lentejas.
  • Colocarlas en una bandeja previamente rociada con aceite de oliva y llevar al horno a
    temperatura media.
  • A mitad de la cocción, dar vuelta para que se doren de ambos lados.
  • Una vez cocidas las hamburguesas de lentejas, sacar del horno y dejar enfriar
  • Para guardar se pueden congelar en el congelador, para utilizarlas, sólo hay que sacarlas la
    noche anterior y dejarlas que se descongelen y recuperen todas sus propiedades.

Título de Rich Snippet
recipe image
Nombre de la receta
Hamburguesas de lentejas y avena
Nombre del autor
Tiempo Total

Recetas Relaciondas

Moussaka griega paso a paso

Moussaka Griega

Buen día y bienvenido. Hoy vamos a ponernos un poco especiales e internacionales con la siguiente preparación. Esta receta es ...
Leer Más
Lenteja con verduras thermomixç

Lentejas con verduras thermomix

El día de hoy nos toca cocinar algo muy diferente, fácil y práctico, ya que contaremos con la ayuda de ...
Leer Más
Albóndigas al horno

Albóndigas al horno

Buen día estimado lector, estamos seguros de que si estás aquí es porque seguramente eres una persona que se cuida ...
Leer Más
Batido de avena con plátano

Batido de avena con plátano

Si eres de los que casi no tiene tiempo para sentarse y desayunar! Te invito a preparar este Batido de ...
Leer Más
Pollo con almendras

Receta de Pollo con almendras

El día de hoy te traemos una receta que además de saludable es sin duda deliciosa. ¿Alguna vez has ido ...
Leer Más
AGUACATE CON HUEVO AL HORNO (2)

Aguacate con huevo al horno

Bienvenido, empezaremos este post con una pregunta. ¿Eres de las personas que piensa en que el desayuno es la ingesta ...
Leer Más
Helado de platano tropical (2)

Receta de helado de plátano tropical

Este helado de plátano es una excelente manera de refrescarse con un suculento sabor a frutas fresca. Esta receta es ...
Leer Más
Salmón relleno

Salmón relleno

Hola amigo fitness, hoy te queremos invitar a que nos acompañes a preparar esta receta de Salmón relleno de tomate ...
Leer Más
Chessecake de limón sin horno

Chessecake de limón sin horno

Hola querido amigo fitness, hoy queremos invitarte a una de nuestros postres saludables y deliciosos. Esperamos que te guste! Receta ...
Leer Más

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *