Milanesas de pollo

Milanesas de pollo bajas en calorías

Hola amigos, una de las carnes más saludables para los que estamos en el mundo fitness es sin duda alguna la del pollo, además de ser una carne fácil de preparar es sumamente baja en calorías y rica en vitaminas y minerales.

Es un alimento con una alta cantidad de nutrientes, el principal componente de la carne de pollo es el agua, que representa del 70% al 75% del total; las proteínas suponen entre el 20% y el 22%; y, por último, la grasa, solo posee entre el 3% y el 10% del total.

También forman parte de su composición cantidades importantes de minerales como hierro, zinc, magnesio, selenio, cobalto fósforo y cromo, y vitaminas tales como tiamina, niacina, retinol y vitaminas B6 y B12, que son fundamentales para el desarrollo de nuestro cuerpo.

Lo que no debemos olvidar para mantener bajo el consumo de grasa al comer el pollo es desechar la piel, ya que ahí es donde se encuentra la mayor concentración de la grasa total de este animal, casi 48 gramos de grasa por cada 100 gramos de carne.

Vamos a la receta, estos son los ingredientes que necesitaremos:

Ingredientes básicos para pollo a la milanesa

  • 1 pechuga de pollo (también podemos usar la pierna)
  • 1 taza de avena
  •  1 huevo
  •  Semillas de sésamo
  •  Vinagre
  •  Mostaza
  •  Sal
  •  Pimienta

Elaboración milanesas de pollo

  • El primer paso para preparar esta deliciosa y fácil receta es tomar el pollo, retirarle la piel y abrirlo en filetes.
  • Colocamos en un recipiente el huevo, un chorrito de vinagre, una cucharada de mostaza y la sal y pimienta al gusto.
  • Batir ligeramente todos los ingredientes hasta unir y añadir los filetes de pollo para
    marinarlos. Dejar reposar para que de esta manera absorban los exquisitos sabores, durante un tiempo aproximado de media hora.
  • Colocar en otro recipiente las semillas y la avena, unimos ambas texturas.
  • Una vez rebozadas las milanesas, las pasamos por nuestro empanizado de semillas y avena, asegurándonos de cubrir correctamente ambos lados.
  • Procedemos a cocinarlas a la plancha o al horno hasta que adquieran un color doradito por fuera y jugositas por dentro.
  • Servir y acompañar con verduras hervidas o algún otro alimento de su gusto.

 

Ya está, a disfrutar de esta rica y nutritiva manera de comer pollo.

 

 

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▷ Milanesas de pollo bajas en calorías - 【2019】
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