Pimientos rellenos asados

Pimientos rellenos asados

Muy buen día, en este artículo te mostraremos como cocinar una deliciosa receta de
Pimientos rellenos asados. De verdad que nada se asemeja a un exquisito pimiento y más
teniendo todos esos exquisitos ingredientes como lo son el arroz, la carne y el sabrosísimo
queso. ¡Son tan ricos!

Cada quién tiene su forma de hacerlos y en internet encontrarás miles de recetas, sin
embargo te aseguramos que ninguna como esta, pues como bien sabes, en esta web nos
enfocamos a hacer recetas sanas para ti y tu familia. Así que eso es lo que te daremos.

Ingredientes

  • Porciones: 6
  • 6 pimientos rojos o verdes
  • 350 gramos de carne molida magra
  • ½ cebolla
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1 lata de tomate en cubos
  • 1 taza de arroz integral cocido
  • 1 lata de maíz
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 ½ cucharaditas de pimienta
  • 100 gramos de queso mozzarella light rallado
  • Aceite de oliva extra virgen

Preparación de pimientos rellenos asados

  • 1.- Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
  • 2.- Engrasa ligeramente tu bandeja para hornear con aceite de oliva extra virgen (puedes hacerlo con una servilleta)
  • 3. Corta la parte superior de cada pimiento, retira todas las semillas y la membrana
    interna. Coloca los pimientos en la bandeja previamente engrasada.
  • 4.- En una sartén grande y a fuego medio-alto, cocina la carne molida y la cebolla
    hasta que se doren. Drena cualquier exceso de grasa o líquidos (si usas carne que no
    sea magra tendrás que hacerlo). Añade los 3 ajos picados y cocina por 1 minuto más.
    (No te preocupes si la carne no se dora en su totalidad, lo hará una vez integrada al
    horno)
  • 5. Retira del fuego y agrega los tomates, el arroz integral cocido, el maíz, la salsa de
    tomate, la sal, la pimienta y el queso.
  • 6. Con una cuchara, agrega la mezcla dentro de los pimientos morrones hasta que
    estén totalmente cubiertos. Espolvorea el queso restante por encima. (Nos conviene
    comprar pimientos que puedan mantenerse en pie por si mismos)
  • 7. Hornea en tu horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos hasta que el
    queso esté burbujeante y dorado.
    Una vez que los pimientos estén listos también se habrán ablandado, ¡hora de
    comer!

Tips y Consejos

  • Puedes ocupar el relleno que te sobre para acompañar con alguna ensalada
    fresca
  • Agrega pasas a la mezcla, verás que sabor tan increíble proporcionan
  • Acompaña estos ricos pimientos con un vaso de agua de Jamaica sin azúcar.
  • No olvides comprar pimientos firmes y jóvenes 
Título de Rich Snippet
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Nombre de la receta
Pimientos rellenos asados - mejorfit10
Nombre del autor
Tiempo Total

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