Receta de Pollo con almendras

Pollo con almendras

El día de hoy te traemos una receta que además de saludable es sin duda deliciosa. ¿Alguna

vez has ido a un restaurante de comida china y probado el ya típico pollo con almendras?

Estamos seguros que sí, pues es una comida tradicional en el continente asiático.

No obstante a las clásicas recetas de esta preparación, nosotros le daremos, como siempre, nuestro toque especial.

Bríndale a todo aquél que pruebe tu comida, proteínas, minerales y la grasa saludable de las

almendras junto con todos sus nutrientes. Estamos seguros que te encantará.

Ingredientes

  • Porciones: 4
  • 2 pechugas medianas de pollo sin piel cortadas en cubos
  • 1 cebolla mediana
  • 2 zanahorias medianas
  • 50 mililitros de salsa de soja baja en sodio
  • 1 pimiento verde mediano
  • 1 pimiento rojo mediano
  • 1 cucharada de maicena
  • 100 gramos de almendras crudas
  • 1/8 cucharadita de esplenda o sacarina líquida
  • 150 mililitros de caldito de pollo
  • Aceite de oliva extra virgen

Preparación de la receta pollo con almendras





  • 1.- Corta los pimientos, las zanahorias y la cebolla en juliana (muy al estilo asiático)
  • 2.- Vierte dos cucharaditas de aceite de oliva extra virgen junto con un poco de salsa de soja
  • en una olla mediana con tapa y pon a calentar a fuego medio
  • 3.- Agrega las verduras al recipiente junto con los 100 gramos de almendras crudas y déjalas
  • cocinar por espacio de 5 minutos. Mueve la preparación con una cuchara y tapa.
  • 4.- Agrega la cebolla cortada en juliana y mueve constantemente hasta que los pimientos y
  • las zanahorias pierdan su dureza y se sientan blanditos
  • 5.- Fíjate muy bien que las verduras no consuman toda la salsa, en caso de ser así agrega un
  • chorrito más a la preparación
  • 6.- Añadimos el pollo en cubitos y dejamos que se cocine por espacio de 10 minutos a fuego
  • medio – bajo o hasta que la carne se ablande. Sigue moviendo la mezcla para incorporar los
  • sabores al pollo.
  • 7.- Agrega el caldo una vez cocinada la carne junto con la esplenda o la sacarina y deja
  • cocinar a fuego lento por 10 minutos
  • 8.- Vierte la soja restante y la cucharada de maicena.
  • 9.- Deja reposar la mezcla 10 minutos antes de servir

A disfrutar!

Tips y consejos

  •  Puedes prescindir del caldo de pollo si así lo deseas y solo cocinar con la soja
  •  Algunas recetas maceran el pollo en cubitos junto con la soja y con un poco de jengibre en polvo. Lo puedes hacer y dejar reposar una hora en tu refrigerador.
  • Esto es apto para una receta más seca y sin caldo de pollo.
Título de Rich Snippet
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Nombre de la receta
Receta de Pollo con almendras - mejorfit10
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