Salmón relleno

Salmón relleno

Hola amigo fitness, hoy te queremos invitar a que nos acompañes a preparar esta receta de Salmón relleno de tomate secado al sol.

Es ideal para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas. Si es así, use mantequilla en lugar de aceite de oliva y use queso integral. Alternativamente, si tu no está siguiendo una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, entonces tu tiene la opción de usar queso crema ligero o sin grasa y aceite de oliva.

Mejora la forma en que cocinas el salmón para variar y añade un toque de sabor a su comida. Este salmón relleno es tan jugoso y sabroso que no tengo dudas de que te va a encantar!

Ingredientes:

  • 4 filetes de salmón sin piel
  • sal marina y pimienta, al gusto
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
  • ¹⁄3 Taza crema queso sin grasa o light
  • ¼ Taza de tomates secos picados
  • ¼ Taza hojas de albahaca picadas
  • 2 cucharadas de queso parmesano finamente rallado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Unas finas rodajas de limón

Preparación

  • Primero se empiezan a preparar los filetes de salmón, sazonandolos con sal y pimienta por ambos lados.
  • Luego cortelos por la mitad de los lados para crear un bolsillo para relleno. Ten mucho cuidado de no cortarlo hasta el final
  • En un recipiente para mezclar, agrega el queso crema, los tomates secados al sol, la albahaca, el parmesano y el ajo en polvo.
  • Rellena suavemente el salmón con la mezcla de queso.
  • Añade aceite de oliva (derretir la mantequilla si se utiliza mantequilla) en una sarten antiadherente a fuego medio. Agrega el salmón y cocina  por 4-5 minutos de cada lado, o hasta que esté dorado y escamoso.
  • Rocia con jugo de limón y añade más rodajas de limón a la sarten si lo deseas. Servir caliente y disfrutar!

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Nombre de la receta
Salmón relleno - mejorfit10
Nombre del autor
Tiempo Total

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