tortitas avena platano

Tortitas de avena y plátano

Cuando estoy de humor para un desayuno abundante  y sin complicaciones, los panqueques de avena y plátano son perfectos. Son endulzados naturalmente y hechos sin harina. Las tortitas son una receta fácil y saludable para el desayuno. Son suaves y tiernos y la mezcla se hace en minutos, completamente en la licuadora.

Estos panqueques ligeros y esponjosos son fáciles de hacer te mantendrán lleno y satisfecho sin todos los rellenos. Estos panqueques de avena y plátano son batidos en una licuadora en un abrir y cerrar de ojos. No vas a creer lo bien que saben!

¿Son las tortitas de avena con plátano saludables?

Están hechos con avena que puedes comprar en supermercados y endulzados naturalmente con banana y un poco de jarabe de arce. También tienen leche de almendra.

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Además estas tortitas mezcladas con plátano y avena son súper saludables.

Tortitas de avena con plátano saludables

Ingredientes

  • 1 taza (250 ml) de avena enrollada
  • 2 huevos
  • 1 plátano maduro
  • ½ taza (125 ml) de leche de almendras
  • ¼ taza (60 ml) de aceite de canola, dividido
  • 11/2 cucharadita (7.5 ml) de polvo de hornear
  • ½ cucharadita (2.5 ml) de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita (1.25 ml) de canela molida
  • aderezos (opcional)
  • Yogur griego natural
  • Mantequilla de almendra
  • Miel
  • Mermelada de frambuesa o fresa
  • Dados de manzana
  • Pera en dos
Como preparar las tortitas de avena con plátano

Coloque la avena, los huevos, el plátano, la leche de almendra, 1 cucharada (15 ml) de aceite, el polvo de hornear, la vainilla y la canela en la licuadora y haga un puré hasta que estén suaves. Deje reposar durante 10 minutos

Precaliente la sarten anti-adherente grande o la plancha a fuego medio, unte con un poco de aceite restante. En tandas, vierta aproximadamente ¼ taza (60 ml) de la masa por tortita sarten, espaciando la bien, cocine, volteando una vez, durante 3 a 5 minutos hasta que este dorada. Limpie la sarten entre lotes y cepille con más aceite según sea necesario.

Sirva los tortitas con una variedad de aderezos, si lo desea.

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