lentejas con verduras en thermomix

lentejas con verduras en thermomix

El día de hoy nos toca cocinar algo muy diferente, fácil y práctico, ya que contaremos con la
ayuda de nuestro amigo robot cocinero. Estamos hablando de la ya tradicional receta de
lentejas con verduras en thermomix.

Hemos querido regalarte esta única y saludable preparación sin agregar alimentos clásicos
que siempre han acompañado a las lentejas como lo es el tocino, las papas o el chorizo.
Las legumbres son parte vital de nuestra dieta pues nos otorgan las vitaminas, proteínas y
minerales para mantenernos sanos y fuertes.

En nuestro sitio te darás cuenta de que aparte de cuidarte nos gusta consentirte con
preparaciones exquisitas. Ven con nosotros y aprende esta fácil y singular receta.

¡Manos a la obra!

Ingredientes:

  • 400 gramos de lentejas verdes o pardinas (puedes usar de bote)
  • ¼ de cebolla grande cortada en cuadritos
  • 1 pimiento rojo chico cortado en cuadros
  • 1 pimiento verde chico cortado en cuadros
  • 1 zanahoria grande cortada en rebanadas
  • 2 hojitas de laurel
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Sal al gusto
  • 1 litro de agua
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Preparación

  • 1.- Si compraste lentejas pardinas o verdes, tendrás que poner a remojarlas una noche antes
    y quitar el exceso de agua con ayuda de un colador.
  • 2.- Toma el vaso de nuestro querido robot cocinero y agrega las verduras troceando a 5
    segundos y a velocidad 4
  • 3.- Agrega el aceite de oliva y le damos a los botones 4 minutos, varoma a velocidad 1
  • 4.- Programa la trituración de la mezcla por 25 segundos, velocidad progresiva de 5 a 10, a
    mí me gusta que no quede un batido tan perfecto pero va en gustos
  • 5.- Si usaste lentejas de bote lávalas muy bien y en caso de usar pardinas quita el exceso de
    humedad, viértelas en el vaso junto con las hierbas de olor, sal, pimienta y el litro de agua.
    Se cuidadoso al incorporar el agua ya que puede derramarse si tu recipiente es más
    pequeño.

Puedes también disfruta de Hamburguesa de lenteja 

  • 6.- Programamos a nuestro amigo thermomix a 30 minutos, 100 grados, giro contrario y a
    velocidad cuchara.
  • 7.- Corrobora que tus lentejas estén blandas, en caso de no ser así dales otros 5 minutos.
  • 8.- Una vez todo listo sirve en plato hondo.

¡Buen provecho!

Tips y Consejos

  • Puedes variar el agua a medio litro en caso de que no vayas a guardar tus lentejas
  • Agrega calabazas si lo prefieres, este tipo de verdura se cocina rápidamente
  • Acompaña con pan casero o tapas
  • Añade Paprika o pimientón dulce para darle un sabor muy especial
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